Mardi 30 mars 2010 2 30 /03 /Mars /2010 08:54


TARTE AUX QUETSCHES

Source : Blog Gamelle production

 

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Pour 8 parts :

1 pâte brisée

3 œufs

60 g de sucre roux

1 sucre vanillé

20 cl de lait (écrémé)

10 cl de crème fraîche (15%)
500 g de quetsches dénoyautées

 

 

S6002634.JPGEtaler la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette.

Laver les fruits, les couper en deux et retirer le noyau.
Disposer les fruits harmonieusement peau contre le fond du moule.

Dans un cul-de-poule, mélanger les œufs et les sucres. Ajouter la crème, le lait et rendre homogène à l’aide d’un fouet.
Verser sur les fruits, mettre dans le four chaud à 180° et cuire pendant 35 mn environ.
Sortir du four, laisser tiédir avant de démouler et déguster.


 

 

Observation : une tarte aux fruits avec une garniture qui ressemble à un clafoutis ... cette tarte est une merveille !!!

 

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Par Ghislaine58 - Publié dans : Gâteaux,Tartes, Cakes ... AVEC fruits - Communauté : Recettes de cuisine
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