Samedi 23 janvier 2010
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14:35
Il y a longtemps que je tenais à faire moi-même mes pains au chocolat et je "bavais" devant les articles de Leatitialily du blog Le coin repas et
de Christine du blog Bienvenue chez christhummm !
Ne pas hésiter à voir la recette qui est très bien détaillée en photos sur les blogs de Leatitialily et de Christine et où
vous constaterez que leurs pains au chocolat sont vraiment magnifiques !
Recette, certes où il faut de la patience, mais qui ne semblait pas plus compliquer que ça ... que nenni ! le tour de main pour faire une pâte feuilletée n'est pas aussi simple que cela !
Pourtant j'ai suivi à la lettre (enfin me semble-t-il ...) le paton à plier et à laisser reposer, puis à replier et à laisser reposer, etc ... mais au 3ème passage je voyais bien que ma pâte ne
faisait pas "feuilletage" et que "ça ne sentait pas bon pour moi, enfin surtout pour ma pâte" !
Après découpage de la pâte en rectangle et l'enroulade avec 2 barres de chocolat à l'intérieur, j'ai laissé levé près du radiateur ... mais au bout d'une heure rien n'avait bougé !
Ayant encore un peu d'optimisme, je me suis dis que les pains allaient gonfler pendant la cuisson ... re-que nenni !
Au final : pain pas levé et mal cuit au goût pateux ... bref, pas terrible !
Mais comme je n'aime pas gaspiller, on a quand même mangé la petite partie dorée sur le dessus et en récupérant les barres au chocolat (j'avoue que c'était plus pour profiter de la barre chocolatée
que pour le reste !).
Pas rancunière et histoire d'avoir un souvenir, voici mes "fameux" pains au chocolat :
Par Ghislaine58
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Publié dans : Brioches
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