MIRLITON AUX QUETSCHES
Source : blog Bernie's Crumble
Pourquoi Mirliton : On connaît l'instrument de musique ... mais en pâtisserie, le mirliton est un gâteau de la famille des clafoutis où le lait a été remplacé par de la crème et où on a ajouté de la poudre d'amandes.
Pour 6 parts = 5,5 pétales/part ... ou pour 8 parts = 4 pétales/part
Beurrer et sucrer un moule à manqué.
Dénoyauter les prunes et les couper en 2. Disposer dans le plat, côte bombé en haut.
Mélanger le sucre et les oeufs. Ajouter la poudre d'amandes, la crème fraîche, et la farine.
Verser le mélange sur les fruits.
Faites cuire 40 minutes à four thermostat 6 (180°).
Démouler et déguster tiède.
Observation : tout simplement délicieux !!!!!!



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