Adieu la Nièvre et Bonjour la Charente Maritime ...
Encore du boulot dans la
nouvelle maison ... mais elle a enfin ses volets bleus !
LE POMMERAIE
Source : fiche d'un ancien magazine Femme Actuelle (recette légèrement modifiée)
Pour 8 personnes :
4 oeufs
120g de sucre + 1 sucre vanillé
100g de margarine
175g de farine
1cc le levure chimique
3 ou 4 pommes Golden
chapelure
1 sachet de sucre vanillé
Beurrer un moule à manquer puis saupoudrer de chapelure.
Travailler les oeufs et les sucres jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Ajouter la margarine fondue et la farine tamisée avec la levure. Mélanger intimement et verser dans le moule à manquer.
Eplucher les pommes et les couper en lamelles épaisses, les disposer sur la pâte et saupoudrer du 2ème sachet de sucre vanillé.
Faire cuire au four préchauffé à 180° pendant environ 35mn (la lame d'un couteau doit ressortir sèche).
Observation : un gâteau aux pommes moelleux et parfumé à souhait !

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