Adieu la Nièvre et Bonjour la Charente Maritime ...
Encore du boulot dans la
nouvelle maison ... mais elle a enfin ses volets bleus !
GRATIN DE FROMAGE BLANC CITRONNE
Source : recette WW
Pour 6 personnes :
600g de fromage blanc 20%MG
4 oeufs
2 citrons
100g de sucre poudre
2 sucres vanillés
3 CS rases de maizena
Mélanger soigneusement le fromage blanc, les sucres, les jaunes d'oeufs, le jus des citrons, et la maizena délayée dans 3 CS d'eau froide.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel, puis les incorporer à la préparation.
Verser dans un plat à gratin légèrement margariné et faire cuire 40mn à four Th 6/7.
Servir tiède ou froid
Observation : Le gâteau monte à la cuisson et redescend à la sortie du four.
Un dessert frais très agréable ... et pourquoi pas l'accompagner d'un nappage caramel (en vente dans les rayons "préparation de
gateau" et à comptabiliser bien sûr !)

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