Adieu la Nièvre et Bonjour la Charente Maritime ...
Encore du boulot dans la
nouvelle maison ... mais elle a enfin ses volets bleus !
FRITES AU FOUR
Source : recette WW
Pour 4 personnes : (perso j'ai divisé en 2 les portions pour faire 2 personnes)
800 g de pommes de terre
1 CS d’huile de
tournesol
1 cc de
paprika (pas mis)
Sel
Préchauffer le four à 240 °C
Peler et rincer les pommes de terre. Les détailler en allumettes d’un centimètre d’épaisseur. Les mettre dans un plat.
Ajouter l’huile et le paprika sur les frites. Bien mélanger à la spatule ou avec les mains pour répartir la matière grasse … Astuce : mettre les frites dans un sac alimentaire et verser l’huile et le paprika dessus, nouer le sac et mélanger, ceci répartira facilement l’huile.
Etaler les frites sur une lèchefrite antiadhésive ou recouverte d’une feuille de cuisson. Enfourner 20 minutes en retournant à mi-cuisson et saler.
Observation : 1ère fois que je fais des frites de cette façon ... certes, elles ne sont pas dorées sur toutes les faces mais elles sont bien cuites et assez croustillantes ... c'est un bon compromis pour manger des frites sans matière grasse.
Je cite P'tit mari : "pour des frites sans friteuse c'est pas mal du tout, je dirais même très correct !".
Dans l'assiette :
100g de bifteack haché à 5% de MG + 100g de frites
cuites

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