Vendredi 18 février 2011 5 18 /02 /Fév /2011 08:12

 

FRITES AU FOUR
Source : recette WW

DSC00315.JPG  

Pour 4 personnes : (perso j'ai divisé en 2 les portions pour faire 2 personnes)

800 g de pommes de terre
1 CS d’huile de tournesol
1 cc de paprika (pas mis)
Sel

 

 

Préchauffer le four à 240 °C

Peler et rincer les pommes de terre. Les détailler en allumettes d’un centimètre d’épaisseur. Les mettre dans un plat.


Ajouter l’huile et le paprika sur les frites. Bien mélanger à la spatule ou avec les mains pour répartir la matière grasse … Astuce : mettre les frites dans un sac alimentaire et verser l’huile et le paprika dessus, nouer le sac et mélanger, ceci répartira facilement l’huile.

 

Etaler les frites sur une lèchefrite antiadhésive ou recouverte d’une feuille de cuisson. Enfourner 20 minutes en retournant à mi-cuisson et saler.

DSC00311.JPG DSC00312.JPG DSC00313.JPG

 

Observation : 1ère fois que je fais des frites de cette façon ... certes, elles ne sont pas dorées sur toutes les faces mais elles sont bien cuites et assez croustillantes ... c'est un bon compromis pour manger des frites sans matière grasse.

Je cite P'tit mari : "pour des frites sans friteuse c'est pas mal du tout, je dirais même très correct !". 

DSC00314.JPGDans l'assiette :

100g de bifteack haché à 5% de MG + 100g de frites cuites

 

 

Par Ghislaine58 - Publié dans : Légumes = Gratin, Purée, Flan ... - Communauté : Â nos recettes
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