Mardi 2 mars 2010 2 02 /03 /Mars /2010 08:06

FAR BRETON

Source : fiche de mon classeur

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Pour 8 parts :

200g de farine

100g de sucre

2 sachets sucre vanillé

4 œufs

1 CS de rhum

50 cl de lait écrémé

180 g de pruneaux dénoyautés

20g de beurre ou margarine

1 pincée de sel


Préchauffer le four à 200°. Beurrer un plat allant au four.

Dans un bol, couvrir les pruneaux d'eau tiède.

Dans un saladier, mélanger la farine, les sucres, le sel puis ajouter les oeufs un à un en mélangeant. Verser le lait petit à petit sans cesser de remuer. Parfumer de rhum.

Egoutter et sécher les pruneaux puis les placer dans le fond du plat, verser doucement la préparation.

Faire cuire 35 mn. Servir tiède ou froid.

Perso, j'ai saupoudré les parts de sucre glace.


Observation : Un classique toujours apprécié !

Voir également  Far aux pruneaux WW (moins de farine, un peu plus crémeux mais un goût tout aussi appréciable)


 

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Quoi ... vous dîtes que mon dessert a eu "chaud aux fesses" ???   non non ... mon plat n'a pas cramé ... c'est tout simplement la déco du fond qui est de couleur marron (un chamois dans la montagne) ... preuve en photo ! mdr !

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Par Ghislaine58 - Publié dans : Gâteaux,Tartes, Cakes ... AVEC fruits - Communauté : Â nos recettes
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