Dimanche 16 janvier 2011 7 16 /01 /Jan /2011 08:13

 

CLAFOUTIS AUX POMMES

Source : blog Les recettes de l'alsacienne

S6006192.JPG


Pour 6 à 8 personnes : 

6 pommes Pink Lady (j'ai mis des pommes Gala)
80 g de beurre (j'ai mis 50g de margarine + pour le moule)
12 cl de crème fraîche 15%
12 cl de lait
4 oeufs
120 g de sucre semoule (j'ai mis 90g + 1 sucre vanille)
80 g de fécule
2 CS de Calvados (facultatif) (j'ai mis 1CS de rhum)

 

Faire fondre le beurre dans le lait sur feu doux, puis ajouter la crème. Mélanger. 

Battre les oeufs entiers avec les sucres. Ajouter la fécule et le rhum tout en remuant, puis la préparation lait/beurre/crème et mélanger le tout.

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

 

Peler et épépiner les pommes, les couper en fines lamelles. Dans un moule en silicone rectangle de 28 cm x 22 cm environ sur une plaque allant au four (perso : un moule rond à gratin que j'ai beurré), disposer les pommes harmonieusement puis verser la préparation par dessus.

Glisser le tout dans le four pour 45 minutes jusqu'à ce que la surface soit ferme au toucher. Laisser le clafoutis complètement refroidir puis le démouler sur un plat.

 

Observation : Mi-clafoutis/mi-flan, ce dessert est excellent !

Remarque sur l'alcool facultatif : je n'ai mis qu'une cuillère à soupe de rhum et le goût était déjà bien prononcé dans le gâteau … à chacun de modifier ou pas.

S6006206.JPG

 S6006199.JPG

Par Ghislaine58 - Publié dans : Gâteaux,Tartes, Cakes ... AVEC fruits - Communauté : Â nos recettes
Et vous, qu'en pensez-vous ? - Voir les 9 réponses
Retour à l'accueil

LES VOLETS BLEUS

Bonjour et Bienvenue

 

1brxcxgk.gif

Un peu de moi ...

 

Pour mes enfants :
une visite et la maison revit !

 


*****************************
Pour toi Indra, à la plus jolie des canichettes
Pendant 17 ans, tu as été mon rayon de soleil
Pour toujours, tu seras mon étoile dans le ciel2008-08-cadre-rose.jpg

*****************************

RECETTE.JPG

UN P'TIT COUP D'OEIL ...


... DANS MA CUISINE  

2012-03-d-copie-1.JPG
       Les mains dans la farine ...     
  
Quelques idées d'entrées et de plats

 

Un aperçu de mes desserts 


*************************

... DANS MA BOULANGERIE

 S6006362.JPGS6002884.jpgboulanger-1.jpg


Dans ma boulangerie : pains, brioches ...
  et aussi biscuits, friandises, confitures ...
pour le bonheur des petits et des grands !

 A voir ... ma liste découverte de sites
"spécial pain-brioche"
cliquer sur le tigre-boulanger

*************************

... DANS MON LABO-PHOTO
Quelques sites gratuits pour créer et personnaliser les photos :
cliquer sur l'appareil-photo
Image hébergée par servimg.com
*************************
... REFERENCEMENT

Blog référencé   "catégorie cuisine"
blog appetit       banniere_selection_site.gif
     recettes de cuisine
Recettes de Cuisine logo_20-bis.jpg
   muffin  annuaire cuisine 
Ma Page sur Hellocoton 
top-bis.jpg   
  
Blog référencé "catégorie women-elles"


Blog référencé "catégorie Famille"
Trafic Booster   

Blog référencé "touche-à-tout" (cuisine, photo, voyage, tranche de vie) et pour tous les dingues du chocolat !!
logo.gif

 
*************************

Forums sympas sur la famille et la cuisine
 forum-de-cuisine-hiver  Image hébergée par servimg.com
logofemmeaufoyer.gif  
 
*************************

Une recette à trouver ? La solution avec ces moteurs de recherche

Recettes de cuisine
 



 




                                             


Un menu à créer ? La solution avec cette machine qui donnera l'idée des trois plats pour faire un bon repas

Le jackpot des recettes

 

Calendrier, Heure, Météo, TV

Juin 2012
L M M J V S D
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  
<< < > >>

*************************

Disney-101-Dalmation-watching-tv-bis.JPG

*************************

Pluie ou soleil pour aujourd'hui

 

Et quel temps pour demain ?  

Meteo Royan
Meteo La Rochelle

CARNET D'ADRESSES

Recherche

Recommander

Syndication

  • Flux RSS des articles

Créer un blog gratuit sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés